砂锅红薯粉
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步骤1/7
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香菇切成0.2cm见方的丁
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步骤2/7
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把肉馅在锅内煸炒至段生放入老抽,取出备用
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步骤3/7
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锅内放入猪油25克、肉末75克、香菇5克蒜末5克、小米椒碎5克、姜末5克蚝油20克煸炒出香味。
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步骤4/7
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锅内放入900克高汤烧开并放入调料、东古10克、味精10克、。
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步骤5/7
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把泡发的250克汗藕粉丝放入锅
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步骤6/7
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内并调入鸡汁、煸熟的肉馅烧开出锅,装入容器
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最后一步
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在上面撒上葱花即可。
1:次菜的粉丝必须用汗藕粉丝。
2:次菜汤一定要没住粉丝。
3:次菜突出的鸡汁味--鲜。
4:次菜在制作时必须使用高汤。
5:老抽不可多放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-05
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