海菜包子
最爱的海菜包子
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步骤1/9
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清洗海菜,绿色的是小宽叶海菜,深褐色的是新鲜紫菜
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步骤2/9
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洗好后,挤干水份
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步骤3/9
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把海菜,白菜剁碎,白菜要放点盐腌出水份挤干备用
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步骤4/9
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五花肉和葱末姜末加少许酱油拌匀
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步骤5/9
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面粉和玉米粉加入酵母用温水和成面团,醒发15分钟
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步骤6/9
和馅,海菜,白菜,肉混合,加入适量花生油,盐和好,这一步忘拍照了
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步骤7/9
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面团醒好开始包啦~
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步骤8/9
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包好的包子上锅醒发20分钟,再开火
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最后一步
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冒热气后蒸15分钟,关火闷三分钟,再开锅
海菜要多漂洗几遍,一是防止海水残留,熟后发苦,二是防止细砂石碜牙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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