果胶
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做果酱时遇上含果胶少的水果不容易煮稠，此时添加果胶对果酱的成品定型效果非常好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、苹果削皮，对切四分，去核切片。2、加水、糖、柠檬汁大火，沸腾后滤去表面浮泡。3、至果肉到透明，汤汁浓稠，关火晾凉装瓶。
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最后一步
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4、过滤后的果胶100ml布丁瓶一瓶，果肉250ml酸奶瓶一瓶，可以做面包夹心、泡水喝，看个人喜欢怎么消灭
小贴士
过滤后的果肉可以做面包夹心、泡水喝，看个人喜欢怎么消灭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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