可乐饼的做法

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可乐饼

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“可乐饼荤素搭配，按照自己喜欢的食材来添加。”

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

火腿肠适量

、

鸡蛋适量

、

黄油适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。
步骤2/16 点击查看大图
把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。
步骤3/16 点击查看大图
把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。
步骤4/16 点击查看大图
玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。
步骤5/16 点击查看大图
取一点黄油放锅里化开。
步骤6/16 点击查看大图
下洋葱炒香。
步骤7/16 点击查看大图
再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。
步骤8/16 点击查看大图
最后放火腿肠。
步骤9/16 点击查看大图
把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。
步骤10/16 点击查看大图
取适量的土豆泥做成小饼。
步骤11/16 点击查看大图
小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。
步骤12/16 点击查看大图
再放在蛋液里裹一层蛋液。
步骤13/16 点击查看大图
再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。
步骤14/16 点击查看大图
锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。
步骤15/16 点击查看大图
炸好的土豆饼摆盘装饰
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炸好的土豆饼摆盘装饰

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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