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紫薯馒头的做法

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紫薯馒头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

紫薯 4个

、

酵母 5g

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯4个蒸熟，下次记得要削皮后再蒸，免得蒸熟剥皮烫手
步骤2/9 点击查看大图
面粉500克，加酵母5克
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶250毫升
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟紫薯去皮压泥
步骤5/9 点击查看大图
紫薯泥混入面粉
步骤6/9 点击查看大图
揉成面团，放入垫有热水的蒸锅盖盖发酵1小时
步骤7/9 点击查看大图
发酵好的面团捏成圆团
步骤8/9 点击查看大图
醒20分钟，放入加凉水的蒸锅，蒸20分钟关火，5分钟后开盖
最后一步点击查看大图
蒸好的紫薯馒头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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