凉拌三丝(猪肉丝~娃娃菜~粉丝~)
这道菜是刚来大连上大学时学校门口一个小菜馆的拿手凉菜,尤其夏天,很受欢迎,自然真么多年也是我家餐桌的必备菜。
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步骤1/9
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猪肉切丝放水里浸泡去除血水。
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步骤2/9
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水开加一勺料酒将猪肉丝煮熟。
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步骤3/9
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捞出洗净沥干水分。
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步骤4/9
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娃娃菜一个。
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步骤5/9
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切丝备用。
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步骤6/9
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粉丝温水泡发。
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步骤7/9
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香菜切段,所有食材放一起,加入除辣椒丝外的所有调料。
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步骤8/9
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锅热油,冒烟时关火,下辣椒丝呛一下,香味出来去掉辣椒丝,将热油倒入食材里拌匀即可。
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最后一步
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摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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