豆酱鸡
典型的潮汕风味,,
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步骤1/6
将一整只鸡洗干净,沥干水分
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步骤2/6
倒一碗温开水,在碗中倒入5勺豆酱,蒜头,姜丝,按个人口味下适量的盐,搅拌均匀
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步骤3/6
在鸡的全身均匀的抹上上述已经调好的豆酱,记得连鸡头和爪都不能放过哦,不断的重复涂抹三四分钟,将剩余的酱料到入鸡肚中,让它腌制一小时
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步骤4/6
一小时过去啦,在腌制好的鸡上均匀的抹上一层薄薄的食用油,将其放入电饭锅中(记得要在电饭锅的四周和底部也抹上食用油呀),将刚才腌制鸡的盘中中剩下的酱料倒入电饭锅中
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步骤5/6
按下煮饭键,坐等成果啦,大概需要25分钟哦
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最后一步
25分钟过去啦,将煮好的鸡拿出,个人觉得手撕会吃的痛快点,当然用刀切也行啦,记得把电饭锅底部的酱料倒出,它可以用来蘸哦
下酒菜必备哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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