清蒸琵琶虾
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现在这个季节海边城市应该是开海的季节，所以比较适合吃海鲜
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
活琵琶虾
适量
烹饪步骤
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步骤1/2
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活琵琶虾用清水清洗一下，蒸锅放入水，琵琶虾上锅开火。
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最后一步
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凉水上锅蒸的话大约需要20多分钟左右，热水的话时间大约需要是15分钟左右。我家里是电磁炉，凉水上锅蒸，所以时间是30分钟。
小贴士
区分琵琶虾的公母其实很简单，只要看琵琶虾脖子上是否有白色的“王”字即可。“母的琵琶虾脖子处有个白色的‘王’字，而公的琵琶虾就没有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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