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牛肉烩饼的做法

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牛肉烩饼

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传统烩饼改良

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30–60分钟 | 配菜(中级)

熟牛肉 2两

、

烙饼半张

、

圆白菜半斤

、

蒜末少许

、

胡萝卜少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
圆白菜，胡萝卜切丝，热锅少许油热后煸炒至断生。
步骤2/4 点击查看大图
将酱牛肉（熟肉丝或鸡蛋丝）加入菜中，略煸炒后用盐调味。
步骤3/4 点击查看大图
烙饼切丝，加入炒菜中，煸炒至菜全熟。加入蒜末调味，加热水或肉汤烧开即可。
最后一步点击查看大图
起锅入碗，可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单，无须发木耳、香菇、粉丝等，选材用酱牛肉和烙饼，也可用面条等现有材料。

小贴士

牛肉是先酱制好的，可用鸡蛋丝或肉丝代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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