简单的咖啡拉花
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。以前想喝拉花的咖啡只有去外面咖啡厅才可以喝到,现在自己学会做了就可以在家,想什么时候喝都可以啦!而且用来招待朋友很高大上哦。
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步骤1/14
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准备一个拉花钢杯.巧克力酱.咖啡粉.打奶器.牙签备用。
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步骤2/14
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我为了方便买的是咖啡粉,根据个人的喜好浓度自己定,把冲好的咖啡放1/3在杯中备用。
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步骤3/14
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将牛奶倒入拉花钢杯中,份量不要超过钢杯的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
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步骤4/14
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将打好的奶泡轻轻震动两下,为了大奶泡散开,把上面的奶泡用勺挖出来放在一个碗里备用。
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步骤5/14
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将打好的奶泡倒入冲好的咖啡杯中,当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机。
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步骤6/14
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用巧克力酱挤出米字在咖啡奶泡上。
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步骤7/14
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用牙签从中点顺时针按图画就完成一杯咖啡拉花。
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步骤8/14
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另一种咖啡拉花是把奶泡和咖啡搅拌均匀,再用小勺按图挖刚才放在碗里备用的奶泡。
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步骤9/14
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用牙签从外到中间画5片或6片花瓣,然后再挤一点巧克力酱做花心,这样又完成了一杯咖啡拉花。
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步骤10/14
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按图挤巧克力酱中咖啡奶泡上。
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步骤11/14
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用牙签从上画下来,这样又完成了一杯咖啡拉花。
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步骤12/14
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按图挤巧克力酱在咖啡奶泡上。
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步骤13/14
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用牙签从外到中点,对称交叉画6条或8条,然后又从每片花瓣中间,从中点到外画,这样又完成一杯咖啡拉花。
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最后一步
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还有一种萌萌哒咖啡拉花是把奶泡和咖啡搅拌均匀,再用小勺按图挖刚才放在碗里备用的奶泡,然后用牙签挑起周边的咖啡奶泡按图画耳朵.眼睛.鼻子.小嘴,这样就完成一杯萌萌哒小熊咖啡拉花咯,
如果要制作好的拿铁咖啡,要注意三个部份,一是要煮或冲一杯好的浓缩咖啡,二是要制作出好的奶泡,三是要将咖啡跟奶泡作融合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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