裱花千层草莓、芒果双拼
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步骤1/8
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无水器皿中打入鸡蛋、加入糖粉、用打蛋器打均匀(切忌勿打发)
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步骤2/8
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将牛奶倒入步骤1中、搅拌均匀即可
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步骤3/8
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筛入低筋面粉、搅拌成稀稀的面糊、然后再加入隔水加热的黄油、搅拌均匀
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步骤4/8
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将调好的面糊过筛、放入冷藏室冷藏30分钟、此时可以去准备喜欢的水果啦、这次做的是草莓、芒果、切丁即可
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步骤5/8
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接下来是烙饼的节奏了、大概家里盛汤的大勺、一勺面糊(我用的是8寸慕斯圈、做出来的就是很整齐的原型、新手可以适用哦、方便而且不会手忙脚乱)我大概烙烙10张饼饼
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步骤6/8
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将烙好的饼通风凉凉、现在可以打发奶油咯(这次用的铁塔奶油相对来说很好打发、要随时打随时提起来观察、切勿打过哦)打到奶油尖成一个坚挺的小尖而且不会脱落即可
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步骤7/8
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接下来、一层饼一层奶油……到第三层多抹些奶油放入喜欢的水果、一层一层复读下去
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最后一步
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最后、将奶油涂满千层饼的表面、涂不均匀不要紧、一会裱完花就看不出来咯、裱花很简单、我用的是中号5口裱花头、一挤一点一提就出来漂亮的五星啦、此蛋糕视觉上还是很清秀的、行动起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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