鸡蛋鱼籽的做法

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鸡蛋鱼籽

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼籽 100g

、

香葱，小米椒，油，盐、料酒、白糖适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4
1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟
步骤2/4
鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用
步骤3/4
将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状
最后一步
倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，葱花，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-04-11

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