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凉拌鲜芦笋的做法

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凉拌鲜芦笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋半斤

、

尖青椒三只

、

红椒三只

、

蒜末少许

、

葱末适量

、

白糖，花椒面，生抽，香油适量

烹饪步骤

步骤1/3
鲜芦笋洗净切段，自己喜欢的长短。（一定要狠心的扔掉老的根部，影响口感。除非运气超好买到超级嫩的，那就省钱了）水烧开，放少许盐和油，快速焯水。
步骤2/3
芦笋变鲜绿色后捞出装盘。淋上少许生抽，撒适量白糖和花椒粉。
最后一步
热锅倒油，加入蒜末，葱末，青椒末，红椒末，炒香。然后淋在芦笋上，呲啦呲啦，香气扑鼻。拌一拌开吃吧！

小贴士

没有吃过这道菜真不知其中的鲜香，嫩爽，会爱上鲜芦笋的一种做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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