估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热?
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
1不锈钢汤勺,液体5ml,豆瓣酱20g,甜面酱20g,盐10g, 白糖10克, 鸡精7克,胡椒粉3g,五香粉5g,孜然粉6g,花椒粉5g,辣椒粉4g,芡粉7g。
-
步骤2/4
点击查看大图
1茶匙(咖啡勺,塑料调料勺),盐2g,糖2g,鸡精1.5g,胡椒粉0.5g,五香粉1g,孜然粉1.2g,花椒粉1g,芡粉1.5g。
-
步骤3/4
点击查看大图
1饭碗,液体200ml。
-
最后一步
点击查看大图
油温按1成热=25℃计算,如6成热为6×25℃=150℃。 如无经验掌握不好可购买一个探头式的食品温度计。 观察方法:三四成热:油面平静,无青烟,无响声; 五六成热:油面无青烟,四周向中间翻动;七八成热:油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有爆响声。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热?的其他做法
-
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#一勺酱搞定的蔬菜
-
时蔬一勺烩
-
一勺就开胃,两勺助消化,三勺消积食!
-
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#鲜美的味道一勺搞定
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#番茄土豆烩牛腩 一勺能下半碗饭
-
一勺就销魂——正宗四川油泼辣子
估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热?的相关分类
估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热?的相关推荐
-
秋梨膏详细步骤和方法
79346人看过 -
和戚风有个约会
4847人看过 -
金针菇番茄豆腐汤
2781022人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3253925人看过 -
少油的土豆
6352人看过 -
和風油醋沙拉醬
1320人看过 -
葡萄多肉养乐多
26965人看过 -
杏鲍菇和西兰花的故事
9680人看过 -
#夏日多巴胺饮品#西瓜养乐多
141488人看过 -
澳洲和煎牛排
23560人看过 -
多谷吐司(少糖版)
6690人看过 -
黑椒煎和牛包
23309人看过