奶酪夹心巧克力派
看的君之方子,结合自己的改了下用量,馅料正好不会剩下了
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步骤1/10
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黑巧克力放入碗中,融化,冷却,保持流动状态
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步骤2/10
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鸡蛋,融化的黄油,红糖,玉米油,盐倒入碗中,用打蛋器搅匀
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步骤3/10
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倒入融化的巧克力拌匀
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步骤4/10
将面粉,可可粉,泡打粉,小苏打混合均匀并过筛
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步骤5/10
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倒入1/3的牛奶至第3步中,混合匀,再倒入1/3过筛后的粉类至第3步中,拌匀,重复这两步,直到搅拌成光滑的面糊
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步骤6/10
将混合好的面糊装入裱花袋中,可以用大号圆孔表花嘴,也可以不用,将面糊挤到烤盘中,每个面糊留空隙
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步骤7/10
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将烤盘放入预热好的烤箱,200度,中层,10分钟,烤好后冷却
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步骤8/10
奶酪馅:奶油奶酪软化后,加入糖粉打发至蓬松状态,分3次加入淡奶油,继续搅打至浓稠状态
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步骤9/10
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装入表花嘴,画圈挤在一片巧克力蛋糕上,盖上另一片即可
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最后一步
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我不太喜欢摆盘,反正很好吃就是了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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