炸油条
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步骤1/6
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两碗自发面粉加八分碗水和适量盐拌匀，不要揉，和成均匀的面团静置三十分钟。
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步骤2/6
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案板抹油，手抹油拿出面团稍做整理，千万别用力压，然后切成宽约两厘米的面片。
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步骤3/6
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取两片面片贴在一起轻压一下粘合，中间捏紧。
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步骤4/6
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大火把油烧热后把贴合的面片两头拉长放入炸，注意火候和勤翻动。
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步骤5/6
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两面炸至金黄就可捞出控油了。成品口感和外卖的无异哦，真的非常好吃。以后再也不用吃地沟油炸出来的油条了。
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最后一步
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忘了说，我用的是这种即发油条粉，其它自发粉还没试，不知道效果是否一样的。还有也可头天晚上先发好面放冰箱冷藏，第二天提前十分钟取出就可以炸了。早餐轻松解决哦！
面不要揉，翻拌均匀就好不然要起筋，面要和得软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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