海带粉藕烧猪蹄
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步骤1/6
猪脚切块洗净，焯水去血沫，捞出沥干备用。
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步骤2/6
热油锅，下大葱段，蒜片，姜片，花椒粒炒香，下猪脚翻炒，加红烧酱油，豆瓣酱调色。
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步骤3/6
清水没过猪脚，加盐，料酒，冰糖，八角，桂皮，大火烧开转小火慢炖，加盖。
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步骤4/6
藕剥皮切块，海带洗净切段。（海带提前泡过，自很多遍，避免盐多咸）
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步骤5/6
将准备好的藕和海带加入锅中，少许盐，大火烧开转小火加盖，慢炖30-45分钟，中途时不时揭开锅盖翻炒均匀。
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最后一步
准备出锅，大火收汁，加入香菜末和葱段，白糖、鸡精少许，翻炒出锅。
虽然颜色黑黑的，但是味道相当好，超级下饭，汤汤水水拌面吃也非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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