啤酒琵琶腿
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步骤1/5
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先把琵琶腿洗净,开几刀。
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步骤2/5
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加入姜片,葱段,酱油,料酒,少量的盐和花椒粉,抓匀腌制20分钟。
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步骤3/5
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锅内放入适量的油,把琵琶腿入锅翻炒一下,待表面变的金黄时,把腌料倒进去,再炒一下,倒入多半罐啤酒。这时,根据口味,放入酱油,少许生抽,适量白糖。
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步骤4/5
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倒入开水,没过琵琶腿即可。盖盖儿,大火烧开,小火慢炖30分钟。
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最后一步
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开盖,大火收汁。即可出锅。
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发布于 2015-04-11
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