椰丝豆渣饼
做了豆浆 滤出好多豆渣 倒掉太浪费 决定做成豆渣饼 直接煎太软还会有豆腥味 加了牛奶去味 不用太多 材料的份量可以酌情增减 面粉用低筋也可以 其他好像木有了 原谅我的健忘 哈哈哈哈
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步骤1/8
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黄油隔水融化
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步骤2/8
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加入一两小勺牛奶
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步骤3/8
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滤出来的豆渣趁热和砂糖搅拌均匀 不是当天的豆渣可以加热
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步骤4/8
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筛入面粉 翻炒搅拌均匀后加入椰丝再搅拌
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步骤5/8
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全部材料混合后 可以预热烤箱撸～
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步骤6/8
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用勺子铺到烤盘上 不防粘的先铺一层锡纸或油纸 不赶时间的话建议铺成5cm左右大小 厚度1-1.5cm（其实木有那么规格 看着差不多就可以啦 ～
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步骤7/8
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铺好烤箱也预热OK啦 小饼的话上下火150 15-20分钟 如果没有上色 中期上火可以加高 根据自家烤箱温度斟酌（不用烤硬 差不多上色了拿出来放凉后会变硬～ ）我家烤箱是ACA-ATO-BB38HT 我用上火175下火150 烤了25分钟没反应 就调到下火175上火200再烤了7-8分钟
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最后一步
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五个还没拍照就被拿走两个惹
烤箱温度我是上175 下150 烤了30分钟 因为没耐心把饼分成4、5cm的大小 直接铺了五个大的 烤了比较长的时间 可以自己根据饼的大小 调整时长 饼上色了就好 我的豆渣是黄豆和红豆薏仁 所以颜色有点发红发暗 烤到边角有点焦黄就可以拿出来 放凉就会变硬 椰丝味很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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