烤鱼
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步骤1/5
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因为我去菜场只买到了鲈鱼,所以将就着做了,大家可以选择自己喜欢的鱼来做(只要可以做
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步骤2/5
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洗净后将鱼身涂抹料酒和少许盐腌制半小时备用。烤盘上铺上锡纸,上面刷一层油,再铺上大葱段,最后把腌制好的鱼放上去,鱼表面撒一些胡椒粉(去腥)
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步骤3/5
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烤箱230度预热,放入烤20~25分钟
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步骤4/5
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待鱼快烤好前,锅里倒入少许油,放入少量花椒粒、大蒜粒豆豉(根据个人口味酌情添加)煸香,然后加一些水和少许生抽,倒入莲藕片,再加入老干妈,等烧开了加入芹菜段。
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最后一步
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最后将煮好的汤料淋在烤好的鱼上,再铺上一点香菜就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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