腊肉煸花菜
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花花不爱吃不带肉味的菜花，也不爱吃汤水滴答答的菜花，都会生青味太浓，如果和肉片做，容易肉老了而菜花没熟，而切小和腊肉干煸可以解决这些问题。
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烹饪步骤
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花菜去蒂切指头大小的丁，腊肉切丁，热锅炒腊肉，炒到出大量油后放少许老抽，炒到肉把老抽收干倒入花菜丁，不要发水，略炒就放盐，炒到熟到合适的口感，放味精，洒把葱花就好。煸出来的菜花比起汤水滴答答的味道浓郁多了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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