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茭白炒肉的做法

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茭白炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 500g

、

高笋 5条

、

小红辣椒 15个

、

大红辣椒 3个

、

大蒜头 1大瓣

、

油，盐，味精，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材洗净备用。瘦肥肉分开切片。
步骤2/10 点击查看大图
高笋切斜片。
步骤3/10 点击查看大图
大辣椒切斜片，小辣椒切段，蒜头切丁
步骤4/10 点击查看大图
锅内放小许油，放肥肉炸出大部分油，至微黄色。
步骤5/10 点击查看大图
放入瘦肉炒至半熟，这时要放点盐，不然炒出来肉没咸味。
步骤6/10 点击查看大图
将肉盛出，放油慢火炸香辣椒大蒜。
步骤7/10 点击查看大图
高笋下锅
步骤8/10 点击查看大图
倒入肉翻炒，加盐，味精，酱油。放入小杯水，使盐，味精充分融入。
步骤9/10 点击查看大图
出锅！喜欢的可以加大蒜苗叶加香。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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