桂圆红枣乌鸡汤
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普通鸡味道略酸而乌鸡发甜,所以两者做法要不同。清水炖是没什么补了,如果喝不了人参或者当归黄芪的中药味儿,就来这个法子吧,桂圆红枣,一样补,味道还比较统一。但是有一点,放了桂圆就不要晚上喝否则会失眠哦~
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡洗干净,屁股切掉,切成两半,开水里焯一下,放入砂锅,砂锅里的水要没过鸡肉,冷水热水皆可,放入姜片桂圆红枣,大火烧开之后换小火,炖煮一个小时。
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最后一步
一个小时以后,汤变得浓郁,加盐,开喝。
小贴士
这是一味甜口汤,调料类的只放姜和盐,别的都不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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