双腊煲仔饭
没做过，一直想做给老王吃！很成功！
-
步骤1/5
点击查看大图
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
把腊肉腊肠上锅蒸20分钟，让腊肉更有口感，放凉后切片，待用
-
步骤3/5
点击查看大图
把上海青洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
-
步骤4/5
调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油（没有的话用油把花椒炸一下）搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和腊肉，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
砂锅底部记得擦油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
双腊煲仔饭的相关分类
双腊煲仔饭的相关推荐
-
凉拌干豆腐丝
2013555人看过 -
腊肠煲仔饭
12001人看过 -
2016改•半岛酒店「奶黄月饼」
805118人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#营养美味的板栗炖鸡
191992人看过 -
家庭版蚂蚁上树
49167人看过 -
芒果千层蛋糕
194214人看过 -
【香菇肉丁糯米烧麦】
1999967人看过 -
孜然烤法式羊排
829020人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#黑胡椒辣酱烤乳鸽
110223人看过 -
手撕风干猪肉干
184025人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4149655人看过 -
家宴必备【孜然拌鸡架】#袋福到万家#
142379人看过
