水煮肉片
看到星厨驾到的张亮长腿粑粑做了有爱的味道的水煮牛肉,看得我是口水直流啊,于是拿起身边的猪肉边角料,咱也来一次水煮爱的味道!
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步骤1/5
猪瘦肉切薄片,加料酒、酱油,鸡蛋清,淀粉抓匀腌制。
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步骤2/5
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锅烧热,放少许油下洗过的豆芽翻炒,豆芽稍软后加金针菇继续翻炒,加点点盐,炒至金针菇熟后盛入盆中。
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步骤3/5
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锅洗净放少许油,下葱姜蒜煸炒出香味,关小火下豆瓣酱及火锅底料煸炒出红油,加开水放事先煮熟的鸡爪和油豆腐。
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步骤4/5
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水开后,一片片下肉片,稍煮两三分钟就可以加些糖起锅装盘了。
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最后一步
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最后烧热香油,淋于最后放于盘内的花椒与干辣椒之上即可美美享用啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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