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菠萝排骨糖醋排骨的做法

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菠萝排骨糖醋排骨

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又到了吃菠萝的季节，菠萝排骨，酸甜口，赶快做起来。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

菠萝 200g

、

料酒一汤匙

、

酱油两汤匙

、

白糖三汤匙

、

陈醋四汤匙

、

葱姜少许

、

番茄酱三汤匙

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净焯水备用。将料酒，酱油，白糖，陈醋，老抽倒入碗中调汁备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入少许油，倒入排骨，加入葱姜，简单煸炒之后加入水，水量没过排骨即可，倒入调好的汁，加入番茄酱，大火烧开，之后调成小火慢炖。
步骤3/4 点击查看大图
炖大概半小时，加入菠萝，继续炖，一定要让汤汁收干，这样排骨才能上色入味。
最后一步点击查看大图
汤汁收干后就可以出锅啦。。。排骨的肉香搭配菠萝的清香。。酸甜可口。。。

小贴士

汤匙为搪瓷勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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