酸辣肉
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家里有两个瘦子爱吃这个!完全不油腻了!
食材清单
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切墩(初级)
五花肉
400g
、
酸菜
适量
、
花椒粉
5g(量勺)
、
料酒
10ml
、
蒜、红葱头(洋葱)
适量
、
小米椒(自调)
2个
、
盐
2g
、
糖
3g
、
胡椒粉
适量
、
鸡粉
3g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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切好。
-
步骤2/5
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酸菜洗净、攥干、切碎,放上花椒粉、胡椒粉。
-
步骤3/5
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五花肉片,热锅冷油炒变色,放入酸菜和配料,炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。
-
步骤4/5
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烹入料酒,小火放入盐、鸡粉、糖,大火炒匀即可。
-
最后一步
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来碗米饭吧!
小贴士
酸菜有咸味,盐量少许。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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