芋头椰香西米露
买了个芋头，准备做芋头扣肉，切剩下的边角料就用来做个芋头西米露，主角和甜品都有了。
-
步骤1/6
点击查看大图
上面碗里是切剩的角料。
-
步骤2/6
点击查看大图
取大概是芋头量三分之一量的西米，尽量放多多的水在锅里，冰水放西米，水烧开后煮五分钟，熄火焖十分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
芋头切小块，另拿一个锅，放大概芋头量三倍的水，烧开，煮五分钟，再熄火焖十分钟，这样芋头变软之余不会溶掉。煮好的芋头倒出沥干。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮好的西米倒出，洗净沥干，待用。
-
步骤5/6
点击查看大图
估计一下芋头和西米的量，要做两倍的甜汤，水和牛奶的比例是1：1，再加半罐的椰奶，放冰糖（会比放白沙糕清甜），甜度可以自己尝尝适量添减。水开后转中火，不要大火烧。糖溶化差不多了放入芋头和西米，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
美味香甜的芋头西米露就好了。我用的是小西米，如果用大的口感会更好。本人喜欢放冰箱冻一下的沁凉口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
芋头椰香西米露的其他做法
芋头椰香西米露的相关分类
芋头椰香西米露的相关推荐
-
炒红肠
13785人看过 -
【私房】牛肉五花腱炒甜椒，秘籍版
20153人看过 -
荷兰豆炒腊肉
326955人看过 -
甜酒酿
15139人看过 -
清蒸鱼
64935人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#秘制烧烤牛肉串
183655人看过 -
清蒸鱼
3715人看过 -
清蒸鱼
38047人看过 -
【清蒸龙趸鱼】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
355637人看过 -
#憋在家里吃什么#红肠炒香菇
238311人看过 -
调味料不是越多越好，但味道绝了！
2320人看过 -
清蒸鲈鱼
677067人看过
