【佛卡夏(面包机吐司版)】——无糖面包也可以这么诱人
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烹饪步骤
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步骤1/13
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材料:面饼A:高粉270克,水175克,酵母3克,盐5克其它B:蒜5瓣,香草橄榄油35克 [香草橄榄油材料:橄榄油适量,综合香草、盐、蒜末各少许(材料无需过分精确,多做一点也没事,炒菜也好吃)做法:橄榄油用微波高火'叮'一分钟 ,把各种香草碎(迷迭香、欧芹,罗勒等都行)、蒜、盐放进去搅匀就行。]
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步骤2/13
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将面饼材料都放进去,充分搅和(不必强求完全,扩展也凑合)。
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步骤3/13
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面团基础发酵至2~3倍大(尽量利用室温发,低温长时间进行基础发酵的面团跟高温速发的口感差了不是一点点)。
步骤4/13
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发布于 2015-04-10
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