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苹果果酱的做法

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苹果果酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苹果（去皮去核） 500g

、

细砂糖 150g

、

柠檬汁 30g

、

清水 30ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将苹果去皮去核，切成扇形薄片。
步骤2/4 点击查看大图
将柠檬汁和细砂糖放入苹果片中，混合均匀，放置2小时。
步骤3/4 点击查看大图
加入清水，小火熬煮至浓稠状即可。过程中用铲子稍微捣一捣，使苹果中的胶质更容易煮出来，而且要不时地搅拌，避免烤焦。
最后一步点击查看大图
晾凉后装入干净的瓶中，凉藏保存。

小贴士

糖的分量约为苹果的30%。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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