排骨玉米汤（砂锅煲）
小妮子是在广东读的大学，所以特别喜欢粤菜，尤其是各种靓汤。因此呢，回来大东北也经常煲汤给家里人。今天做的排骨玉米汤特别简单，也是好多人都喜欢喝的。希望大家喜欢了。
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步骤1/6
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玉米，胡萝卜切块 大小随意
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步骤2/6
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排骨
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步骤3/6
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焯排骨 五分钟左右 加入料酒去腥
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步骤4/6
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洗排骨 焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 （妈妈教的）
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步骤5/6
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煲汤砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜。大火炖5分钟，改小火。
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最后一步
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炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐。胡萝卜基本上入口即化，我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块。
first，煲汤不建议放调料，除了盐之外。因为原汁原味的汤最好喝了。second，汤里的排骨家里人都不吃，所以第二天可以用排骨做个排骨饭。finally，煲汤真的建议用砂锅，比其他炊具煲的好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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