巧克力慕斯(8寸模)
浏览 44816 · 收藏 324 · 学做 2
巧克力依然是最爱之一,做过了提拉米苏蛋糕,芝士酸奶蛋糕,也该轮到巧克力登场,尤其这是个雨天,下雨天和巧克力很配哦~来点甜味感觉好点么。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
8寸可可戚风蛋糕
1个
、
黑巧克力
100g
、
奶油奶酪
80g
、
淡奶油
100g
、
牛奶
60g
、
蛋黄
1只
、
吉利丁片
2片
、
柠檬汁
数滴
、
表面饰材料:
表面饰材料:
、
白巧克力和黑巧克力(刨碎粒)
适量
、
桂花蜜(没有可不用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
可可戚风蛋糕的制作不多述,参考我之前的6寸模戚风按量比双倍就可以了,可可粉这次用了10g最后在蛋白霜与蛋黄液完全混合好后再加入翻拌匀,倒入8寸蛋糕模具。
-
步骤2/22
点击查看大图
预热烤箱,震出气泡入烤箱。
-
步骤3/22
点击查看大图
烤箱完成烘烤,不必急于拿出,让其在烤箱余温里过半小时再取出,有些许正常的自然回缩,没有一丝塌陷和开裂,很好。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2015-04-09
换个做法
巧克力慕斯的相关分类
巧克力慕斯的相关推荐
-
奥利奥巧克力慕斯(6寸)
50224人看过 -
巧克力慕斯(8寸)
49767人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4406274人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
171743人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23566523人看过 -
巧克力慕斯
1416569人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#麋鹿巧克力慕斯
113000人看过 -
8寸百香果慕斯蛋糕
75198人看过 -
自制披萨皮
846273人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#快手捞汁凉面
144893人看过 -
空气炸锅别闲置!鲜嫩多汁~照烧鸡腿肉
436440人看过 -
冰心蛋
27831人看过