葱油干豆腐
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步骤1/6
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干豆腐、胡萝卜、葱切丝备用
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步骤2/6
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开水下胡萝卜丝
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步骤3/6
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水在开放干豆腐丝,加一小勺小苏打(小苏打的作用是为了干豆腐的口感,那叫一个软滑。一定要加小苏打)
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步骤4/6
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过水后捞出胡萝卜和干豆腐依次加入盐,蘑菇精,葱放在最上面
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步骤5/6
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炸花椒油(油一定要很热啊),油热后浇在葱上
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最后一步
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放入香油拌匀。OK
这道菜如果再加点辣就更下饭了,无奈我是宝妈。只能以女儿为主。喜欢这道菜的亲们可以放一些干辣椒,热热的花椒油浇在干辣椒和葱上,那香味无法想象了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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