宜宾燃面好伙伴——芽菜肉末
男朋友姐姐家在宜宾,男朋友过年去的宜宾,回来带了好多特产,基本被我消灭了,就只剩芽菜不知道该怎么吃,正好我姐夫是宜宾人,详细的问了之后知道芽菜炒肉末很好吃,决定大胆一试,真的很好吃
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步骤1/7
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这个就是来自宜宾的碎米芽菜,很香!
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步骤2/7
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首先,全家福葱姜蒜洗净,姜切末,葱切成葱花,大蒜剁成末,备用
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剁好的肉末加入葱花、姜末、白砂糖、鸡精、盐,生粉、黄酒,拌匀,备用
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步骤4/7
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蒜子两瓣,剁碎,锅中倒油,烧热后放入蒜末,爆香,将肉末倒入锅中煸炒,放少许老抽,上个色
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将芽菜倒入锅中,翻炒均匀,加水,大火烧开后小火收汁,关火乘出来就可以了Ps:千万不要放盐了,芽菜很咸 这个时候就可以吃了
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成品
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最后一步
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真的很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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