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紫薯饼的做法

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紫薯饼

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紫薯营养丰富，简单易做，好吃也不腻～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

紫薯 200g

、

糖粉适量

、

芝麻适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把面粉揉成光滑的面团，醒发十分钟～
步骤2/9 点击查看大图
紫薯蒸熟后，去皮捣成泥，加入适量糖粉搅拌均匀～
步骤3/9 点击查看大图
将放置好的面团揉至光滑，分成若干个小面团～
步骤4/9 点击查看大图
将拌好的紫薯泥团成紫薯球备用～
步骤5/9 点击查看大图
小面团擀成巴掌大小，放入紫薯球，然后封口～
步骤6/9 点击查看大图
然后按压成饼状，并粘上芝麻～
步骤7/9 点击查看大图
其余的也按以上方法做好备用～
步骤8/9 点击查看大图
锅烧热，在锅底刷一层油，开小火将饼放入锅内煎两面～
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄，即可出锅～

小贴士

挑选紫薯的时候要表皮光滑的，表皮有褐色或黑色斑点的不要，不然吃起来口感不好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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