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浓郁卡通咖喱饭（亲子版）的做法

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浓郁卡通咖喱饭（亲子版）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 500g

、

西兰花 1个

、

蟹味菇 100g

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1个

、

咖喱酱 3勺

、

椰汁或牛奶 500ml

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花切朵泡冷盐水半小时之后用热水焯一遍
步骤2/8 点击查看大图
蟹味菇洗净焯水沥干备用
步骤3/8 点击查看大图
土豆切粒，青椒对半切再切宽条之后切三角小块
步骤4/8 点击查看大图
鸡腿肉洗干净备用，这道菜不建议焯水，如果非要的话估计会影响口感哦〜
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜切小鱼和小萝卜、花朵状备用
步骤6/8 点击查看大图
1.需要先焯水的：西兰花、蟹味菇2.需要切块的：土豆、青椒和胡萝卜3.需要准备的：牛奶或椰汁500ml4.开始啦：一.锅热油加少许，翻炒西兰花约5分钟沥干备用；二.翻炒蟹味菇2分钟沥干备用；三.土豆煎至表面金黄沥干备用；四.翻炒下胡萝卜约2至3分钟；五.加少许油将鸡腿肉块下锅中小火煎至表皮微金黄；六.加入两到三汤勺份咖喱酱，可选黄咖喱或者油咖喱；七.将鸡腿肉块和咖喱充分炒均匀后加入蟹味菇和土豆翻炒均匀，倒入牛奶或椰汁没过食材；八.大火滚开之后转中小火至快收汁时，加入西兰花、青椒、胡萝卜一起焖5分钟至收汁
步骤7/8 点击查看大图
饭做成米菲状，将煮好的咖喱淋在卡通旁边即可，拿一朵小花装饰嘴巴，两个小圆点当眼睛
最后一步点击查看大图
份量是2到3人份，再做一个海豚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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