鸡腿炖土豆
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步骤1/6
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1:土豆去皮切块备用,鸡腿上划几刀,凉水下锅,水开后打去浮沫捞出空干水分备用。
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步骤2/6
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3:炒锅放油先煸花椒八角和桂皮,煸香后,放入葱姜蒜。
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步骤3/6
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4:放入鸡腿翻炒,然后放2·5勺酱油,2勺黄豆酱炒制鸡腿上色。
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步骤4/6
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4:然后加入开水,水要末过鸡腿炖至25分钟。
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步骤5/6
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5:25分钟后,放入土豆块,适量盐和半勺老抽继续炖10分钟左右。
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最后一步
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6:最后放入鸡精,待土豆软烂,汤汁收浓稠时即可。
1,可以做鸡腿炖粉条,2同样做法也可以炖排骨或者是炖鸭子,一样很美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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