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红烧月亮骨的做法

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红烧月亮骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

月亮骨 500g

、

土豆两个

、

莴苣两根

、

香菇适量

、

辣椒适量

、

香料适量

、

姜适量

、

各种调味料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是准备好的食材。
步骤2/9 点击查看大图
然后把月亮骨切小块，冷水入锅，加香料，盐，姜，煮开就可以了
步骤3/9 点击查看大图
煮开后把月亮骨打捞上来，这是切好的菜。土豆和莴苣我也过了一下水，也可以不用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒油，烧热，加姜炒出香味就下月亮骨
步骤5/9 点击查看大图
煸炒一会，大概五分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入辣椒酱和老抽，上色啦！
步骤7/9 点击查看大图
然后就放入香菇，香菇会出水的，我是炒到这个样子就下莴苣和土豆了，然后加一点盐
步骤8/9 点击查看大图
加入土豆和莴苣后要加一点水，进入烧的阶段，开小火,慢慢来
最后一步点击查看大图
最后水快要干的时候放辣椒和鸡精，然后起锅，装盘，这是成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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