土豆肉片盖浇饭
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步骤1/5
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瘦肉切片,用地瓜粉和生抽腌着
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步骤2/5
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菜椒和洋葱切丝,土豆切片,土豆切完之后用水泡着
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步骤3/5
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锅中放油,油热之后把刚刚腌好的肉倒下去炒,变色之后捞起来
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步骤4/5
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锅中放油,菜椒和洋葱炒出香味,把土豆放进去炒,放盐,要一直用翻炒,不然会粘锅的,半熟之后加点开水进去,再把瘦肉倒进去一起炒,放酱油和味精,这时候可以尝下味道,看盐够不够,不够再放
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最后一步
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炒熟之后装盘,下面米饭,上面土豆,卖相不好看,但是味道还不错
瘦肉要选择嫩点的,太老的不好吃,油盐味精那些就按平时的口味添加,土豆切片之后要用水泡下,等要炒的时候再捞起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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