剁椒春笋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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笋去掉外壳,削去老皮,切厚片。
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步骤2/4
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将切好的笋放开水焯一下(去掉涩味),捞出用清水洗2到3次。蒜,姜切碎,青小辣椒切圈。
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步骤3/4
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锅放猪油,烧热加姜,蒜爆香,倒笋翻炒,加入一勺剁椒继续翻炒。
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最后一步
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待炒出香味再加青小辣椒圈继续翻炒,加一点点盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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