【香辣魔芋炒肉】健康美味下饭菜
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香辣魔芋炒肉,既不失魔芋的QQ口感,又香浓微辣,鲜咸味厚,实为一道健康美味的下饭菜。 魔芋,别名蒟蒻(jǔ ruò)、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子,是有益的碱性食品。肉类都是酸性食品,对于喜食肉类的人来说,搭配吃魔芋,可以达到食品酸碱平衡,维护身体健康。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多种营养保健功能。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
魔芋
500g
、
猪肉
200g
、
洋葱
半个
、
青椒
1个
、
大蒜
适量
、
蒜蓉香辣酱
1大勺
、
油
适量
、
五香粉
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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所需食材处理好备用。猪肉切片用盐、生抽、五香粉腌制10分钟;洋葱、青椒切小块;大蒜拍碎切末。
-
步骤2/7
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魔芋入开水锅中焯5、6分钟,沥干水分备用。
-
步骤3/7
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热锅温油,爆香蒜蓉。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-04-09
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