可爱的小狗汉堡
我一直在为儿子的营养早餐变换各种花样,希望他吃的健康又开心。这款可爱的小狗汉堡儿子就非常喜欢,搭配牛奶或者果汁作为早餐最合适不过了。
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步骤1/12
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制作中种面团,揉成团盖上保鲜膜冷藏发酵17-22小时;
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步骤2/12
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2、将中种面团撕碎加入主面团材料后油法将面团揉至扩展阶段进行1次发酵至2倍大;
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步骤3/12
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3、面团排气分割成80克一份,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟;
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步骤4/12
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4、取出面团擀成椭圆形;
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步骤5/12
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5、沿着长边卷起,收口朝下放置;
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步骤6/12
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6、面团松弛10分钟;
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步骤7/12
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7、将面团轻轻擀开成扁扁的椭圆状;
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步骤8/12
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8、用剪刀在面团两侧剪两个口子做小狗耳朵;
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步骤9/12
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9、面团放入烤盘进行2次发酵,然后刷上蛋液;
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步骤10/12
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10、在面团上放入三颗用朗姆酒浸泡好的葡萄干,当做小狗的鼻子和眼睛;
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步骤11/12
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11、烤箱预热175°,中层上下火,时间15分钟;
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最后一步
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12、面包放凉后用刀在小狗面包的脸部切开,放入切好的卷心菜,挤入适量的沙拉,放上一根脆皮肠就做成了可爱的小狗汉堡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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