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蛋挞

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安小姐姐姐姐

试过几个方子的还是觉得这个比较好吃。之前有放低粉的我觉得不好吃，现在这配方出来的感觉口感很好，嫩嫩滑滑滴…这个方子需要的步骤就是把材料直接混合，不用其他什么加热搅拌的程序，比较适合我这样偷懒的人。做出来的口感没有差别，想要更细腻就多过筛几遍…
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛奶 250g
、
淡奶油 200g
、
白砂糖 65g
、
塔塔粉 3g
、
鸡蛋 2个
、
吉士粉（可加可不加） 2g
、
蛋挞皮（现成的） 20～22个
烹饪步骤
小贴士

我冰箱里只剩下15个蛋挞皮，所以剩下的蛋挞水我放进烤布蕾的膜里。这个方子和我原来烤布蕾的方子差不多，就多了吉士粉其他变化不大，方子里的糖没辣么甜，喜欢甜味重的可以加到80克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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