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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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简简单单的一道小菜，正适合忙碌的上班族；方便快捷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油菜 10棵

、

香菇 10个

、

盐少许

、

淀粉适量

、

糖少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前用开水将香菇泡发，洗净杂质，捞出淋干，泡香菇的水不要倒掉，一会还有用
步骤2/4 点击查看大图
油菜掰开洗净，在清水中泡一会，淋干水分备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中放底油，加入姜丝略煸炒，放入油菜、盐；炒至菜略软，放入香菇继续煸炒2分钟
最后一步点击查看大图
刚才泡香菇的水，取上层无杂质的部分，加入适量的淀粉、糖；调匀，倒入锅中勾薄芡；

小贴士

餐厅里的油菜都是正棵或半颗的，在家里做，最好还是掰开炒，方便清洗，还容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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