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糖醋排骨

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瑜82

以前做过几次，但每次效果都不行，后来向同事取经，原来得先炒糖色，这样排骨有光泽还不水兮兮的
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10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨
、
葱、姜、水、油
、
料酒、老抽、醋、冰糖
、
盐、味精、花椒、大料
烹饪步骤
小贴士

调汁比例为料酒、醋、生抽、糖、水1：2：3：4：5，花椒和大料在煮排骨的时候放也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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