强力美容排毒——橙子菠萝甘蓝沙拉

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在2015年3月的Cosmopolitan上看到的，原作是橙子+羽衣甘蓝+菠萝，介绍说有强力美容排毒功效，不过羽衣甘蓝貌似买不到，所以有所改良。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

甘蓝 1/8个

、

橙子 1个

、

菠萝半个

、

酸奶/固体酸奶 1盒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
凑齐材料，看着颜色就很漂亮~
步骤2/3 点击查看大图
菠萝切块用淡盐水泡一会，倒掉盐水。甘蓝切条，和橙子切块，与菠萝进行均匀混合。
最后一步点击查看大图
最后淋上酸奶。

小贴士

1、酸奶可以根据口味换成沙拉酱或者别的，个人觉得酸奶配水果好一些，而且固体酸奶卖相好一些。 2、就这个配搭也可以榨汁。 3、营养价值： 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。也有维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙（Ca）、磷（P）、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。 4、菠萝可以软化甘蓝的纤维，改善口感。橙子的酸可以减缓维C氧化，并且让紫甘蓝的颜色更漂亮。

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发布于 2015-04-08

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