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强力美容排毒——橙子菠萝甘蓝沙拉

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在2015年3月的Cosmopolitan上看到的,原作是橙子+羽衣甘蓝+菠萝,介绍说有强力美容排毒功效,不过羽衣甘蓝貌似买不到,所以有所改良。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、酸奶可以根据口味换成沙拉酱或者别的,个人觉得酸奶配水果好一些,而且固体酸奶卖相好一些。 2、就这个配搭也可以榨汁。 3、营养价值: 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。也有维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。 橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙(Ca)、磷(P)、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。 4、菠萝可以软化甘蓝的纤维,改善口感。橙子的酸可以减缓维C氧化,并且让紫甘蓝的颜色更漂亮。

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发布于 2015-04-08

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