苦瓜炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜切丁绰水,然后用冷水浸泡至苦瓜完全冷却,这样可以去除苦味
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步骤2/5
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沥去冷水!葱切花,鸡蛋打散,和苦瓜搅拌
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步骤3/5
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倒入少量料酒,进一步去除苦味(不怕苦的可省略此步骤)
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步骤4/5
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搅拌后如此图,均匀铺满平底锅,轻轻翻炒约2分钟
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最后一步
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出锅装盘,一点都不苦哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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