苦瓜炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜切丁绰水，然后用冷水浸泡至苦瓜完全冷却，这样可以去除苦味
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步骤2/5
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沥去冷水！葱切花，鸡蛋打散，和苦瓜搅拌
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步骤3/5
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倒入少量料酒，进一步去除苦味（不怕苦的可省略此步骤）
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步骤4/5
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搅拌后如此图，均匀铺满平底锅，轻轻翻炒约2分钟
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最后一步
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出锅装盘，一点都不苦哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-08
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