海参炖蛋
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步骤1/5
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海参用80度的热水放保温水壶里闷12小时,我一般是头天晚上放入杯子闷到第二天~
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步骤2/5
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12小时后的海参是这个样子滴~已可以食用了
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步骤3/5
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打好的蛋液我过筛了~看…有没打匀的蛋白喔……记得用温水以1(鸡蛋):2(水)的比例调制,这样炖出来的蛋才嫩滑。
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步骤4/5
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蛋液凝结后加入海参和葱花~
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最后一步
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海参切段淋上生抽,食物的香味立马被激发出来~美味海参炖蛋做好了……简单吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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