酸辣蕨根粉
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步骤1/7
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黄瓜去皮切丝、加糖、花生碎
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步骤2/7
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蕨根粉丝热水煮三分钟左右，捞出过凉白开，过滤备用。
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步骤3/7
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锅内加油，温火干煸辣椒，油温低能煸出辣椒的香味和辣味。
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步骤4/7
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加酱油、醋，关火
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步骤5/7
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倒入备好的粉丝和黄瓜中，还可以加蒜末、香菜末，因为爽宝对蒜味不太喜欢，所以没放，个人感觉加上更好吃些。
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
啰嗦几句：花生碎的制作很简单，烤箱120度15分钟，变黄色去皮，放入方便袋中用擀面杖擀几下就ok了，料理机也可以，需要清理略嫌麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-08
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